- Olive verdi, 24
 - Basilico, Alcune Foglie
 - Burro, 50 g
 - Pasta tipo tagliatelle all'uovo fresche, 300 g
 - Sale
 
Snocciolate le olive. Sciogliete il burro a bagnomaria. Cuocete in abbondante acqua salata le tagliatelle, scolatele su un piatto da portata, conditele col burro fuso e le olive, profumate con qualche fogliolina di basilico e servite.