- Vermouth rosso, 80 g
- Benedictine, 12 gocce
- Scorza di limone, 1 Spruzzo
- Scotch whisky, 80 g
Si prepara nel mixing glass contenente cubetti di ghiaccio rimestando con il cucchiaio lungo.
Calzone di verdure
8 anni fa
domenica 31 agosto 2008
Bobby burns (2)
sabato 30 agosto 2008
Samba
- Gin, 2/4
- Granatina, 1 Cucchiaio
- Insalata verde, 1 Foglia
- Limone, 1 Fettina
- Vermouth dry, 1/4
- Vermouth dubonnet, 1/4
Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fettina di limone e una foglia d'insalata verde.
venerdì 29 agosto 2008
Crocchette di riso
- Mozzarella, 1
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Olio di semi
- Pangrattato
- Risotto avanzato, 1 Piatto
- Uovo, 1
Mettere il risotto in una terrina, unirvi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l'impasto in modo da formare una crocchetta. Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto. Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente.
giovedì 28 agosto 2008
Crocchette di riso
- Mozzarella, 1
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Olio di semi
- Pangrattato
- Risotto avanzato, 1 Piatto
- Uovo, 1
Mettere il risotto in una terrina, unirvi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l'impasto in modo da formare una crocchetta. Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto. Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente.
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