- Pangrattato, 1 Manciata
- Aceto di vino
- Cetriolo, 1
- Cipolline fresche, 2
- Olio d'oliva
- Pepe
- Pomodori, 4
- Prezzemolo, 1 Manciata
- Sale
- Senape
Liberare i pomodori dai semi e tagliarli a dischi insieme alle cipolline e al cetriolo. Mescolare e cospargere di prezzemolo, salare e pepare. Far riposare per 30 minuti e cospargere di pangrattato; condire con aceto, senape e poco olio.
