- Aglio, 1 Spicchio
- Burro
- Formaggio parmigiano grattugiato, 50 g
- Latte
- Pangrattato
- Spinaci già lessati, 600 g
- Uova, 4
Tritare gli spinaci e farli insaporire in padella con poco burro e l'aglio tritato. Lasciarli raffreddare. Sbattere le uova con poco latte, sale e il parmigiano. Unire le uova agli spinaci, mescolare e versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. Far riposare per 10 minuti prima di sformarlo e servirlo.
