- Latte, 1 Bicchiere
- Farina, 1000 g
- Lievito di birra, 150 g
- Scorza di limone grattugiata, 1
- Strutto, 150 g
- Uova, 4
- Zucchero, 250 g
Formare una fontanella con la farina e impastare con lo strutto, lo zucchero, il latte, le uova, il lievito e la scorza di limone. Lavorare l'impasto sino ad ottenere una pasta fina e liscia. Formare dei filoncini e metterli su una teglia unta di strutto e infarinata. Dopo averli spennellati con tuorlo d'uovo e cuocere in forno a 200 gradi per 30-40 minuti a secondo della grandezza.
