- Aglio
- Cipolla tritata, 1
- Olio d'oliva
- Pepe
- Peperoni, 4
- Pollo pulito e tagliato pezzi, 1
- Pomodori da sugo, 5
- Sale
- Vino bianco secco, 1 Bicchiere
Rosolate il pollo in padella cone metà cipolla e poco olio. Quando avrà preso colore sfumate col vino, aggiustate di sale e pepe ed unite l'aglio quando il vino sarà evaporato aggiungete i pomodori, abbassate il fuoco e lasciate cuocere. Se il sugo dovesse asciugare troppo, aggiungete un po' d'acqua. In un tegame, cuocete i peperoni puliti e tagliati a pezzi con cipolla, sale e pepe, quando il pollo sarà tenero, aggiungete i peperoni, lasciate insaporire per qualche minuto e servite.
