- Cannella, 1 Presa
- Grasso per dolci
- Limone (succo), 1
- Mele asprigne, 2
- Rum, 1 Cucchiaio
- Zucchero cristallino, 30 g
- Zucchero vanigliato a velo
Sbucciate le mele, estraetene il torsolo, tagliatele a fettine spesse 1 cm, impregnatele con il succo di limone e il rum e cospargetele di zucchero e cannella. Infilate le fette di mela in una pasta da dolci e friggetele a 170 gradi in abbondante grasso bollente finché diventano dorate. Fatele sgocciolare e cospargetele di zucchero vanigliato a velo. Eventualmente potete servire le frittelle guarnendole con della marmellata di albicocche o con un po' di salsa di frutta.
