- Crema di riso, 2 Cucchiai
- Panna liquida, 1 Cucchiaio
- Patata, 1
- Sedano, 1 Pezzetto
- Tacchino omogeneizzato, 1 Vasetto
- Zucchina, 1
In circa 500 g d'acqua, cuocere le verdure ben pulite e lavate, per 30 minuti abbondanti, quindi colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea. Versare a pioggia la crema di riso in 180 g del brodo di verdura ben caldo, amalgamare bene 2 cucchiai della purea di verdura e la panna; aggiungere il tacchino mescolando con cura.
