- Carote, 800 g
- Ananas fresco, 2 Fette
- Insalata belga (indivia), 1 Cespo
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
- Succo di limone
Raschiate e lavate le carote. Tagliatele a fettine sottili come petali e conditele con olio, succo di limone sale e pepe, unite l'ananas a dadini. Sfogliate la belga, sistemate le foglie a cerchi concentrici e riempitele con le carote.
