- Zucchine, 300 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Brodo, 125 Cl
- Cipolla, 1
- Formaggio grana grattugiato
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Pasta tipo pastina, 160 g
- Pomodori pelati, 2
Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti. Versarvi la pastina e portarla a cottura. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene. Condire con il grana.
