- Aceto di vino
- Formaggio scamorza affumicata piccola, 1
- Lattughino, 100 g
- Mela verde, 1
- Olio d'oliva
- Petali di garofano rosa, 30 g
- Radicchio, 100 g
- Ravanelli, 6
- Sale
Lasciate i petali dei garofani.in acqua fredda per una decina di minuti. Nel frattempo, lavate le insalate e tagliatele a listarelle Tagliate a dadini la scamorza e a fettine le mele, Raccogliete tutto in una ciotola, condite con olio, sale, pepe e aceto, mescolate e cospargete con i garofani.
