- Carciofi, 4
- Cipolla, 1/2
- Formaggio grattugiato, 50 g
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pasta tipo lasagnette, 280 g
- Pepe
- Prosciutto cotto, 150 g
- Sale
In un tegame scaldate quattro cucchiai di olio e insaporitevi, a recipiente coperto, i carciofi privati delle foglie più dure e tagliati a fettine. Appena cotti aggiungete il prosciutto cotto a striscioline, fate saltare due minuti e ritirate dal fuoco. Lessate le lasagnette, conditele con i carciofi al prosciutto e spolverate con formaggio grattugiato.
