- Burro, 50 g
 - Farina, 50 g
 - Latte caldo, 50 Cl
 - Noce moscata
 - Pepe
 - Sale
 
Fate fondere il burro in una casseruola, gettatevi la farina e mescolate con energia. Unite il latte caldo, continuando a girare, aggiungete sale, pepe e un po' di noce moscata. Fate cuocere altri dieci minuti senza smettere di mescolare.