- Uova, 8
- Burro
- Farina, 16 Cucchiai
- Formaggio fontina, 10 Fettine
- Latte
- Prosciutto cotto, 200 g
- Ragù
Fate le frittatine per i cannelloni con le uova e la farina. Ungete il fondo di una padella accuratamente con la cotenna del prosciutto cotto. Aggiungete alla besciamella il prosciutto cotto tritato e il formaggio. Riempite le frittatine del composto e disponetele in una pirofila divise in tre bocconcini. Coprite il tutto con il ragù e mettete nel forno caldo a gratinare.
