- Bresaola, 100 g
- Formaggio fresco (formaggio stracchino o formaggio robiola o formaggio philadelphia)
- Insalata rughetta, Alcune Foglie
- Olio d'oliva
- Pepe, 1 Spolveratina
- Succo di limone
Porre al centro di ogni fettina di bresaola un po' di formaggio e arrotolare, disporre su un piatto di portata, condire con succo di limone, una spolveratina di pepe, olio, e infine guarnire con foglie di rughetta.
