- Fagiolini, 300 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico, 10 Foglie
- Olio d'oliva
- Pasta tipo bucatini, 350 g
- Patate, 2
- Pepe nero, Alcuni grani
- Pomodori, 3
- Sale
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini. Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera. Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l'aglio e alcuni grani di pepe. Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l'olio caldo e mescolare.
