- Basilico, 1 Mazzetto
- Olio d'oliva
- Pangrattato, 1 Cucchiaio
- Pasta tipo rigatoni, 600 g
- Pomodori, 1000 g
- Sale
Cuocere la pasta al dente e condirla con abbondante olio, metà del basilico tritato e 1 cucchiaio di pangrattato. In una pirofila a bordi alti mettere un po' d'olio e uno strato di pomodori pelati e tagliati a fette, cospargerli di basilico tritato, olio e sale. Mettere poi uno strato di pasta e un altro di pomodori, sempre con olio, sale e basilico sopra ogni strato di pomodori. Finire con lo strato di pomodori, abbondanti, e mettere in forno per 45 minuti circa.
