- Carota, 1
- Finocchio, 1
- Insalata soncino, 200 g
- Olio d'oliva
- Peperone sott'olio, 2 Falde
- Porro grande, 1
- Sale
Lavare e sgrondare bene il soncino. Tagliare ad anelli solo la parte bianca del porro. Affettare sottilmente il finocchio. Tagliare a julienne la carota e le falde di peperone. Mescolare tutte le verdure in un'insalatiera e condire con olio e sale.
