- Capperi, 2 Cucchiaini
- Filetti d'acciughe sott'olio, 4
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pancarré, 4 Fette
- Pasta d'acciughe, 2 Cucchiaini
- Pepe, 1 Pizzico
- Radicchio rosso tenero, 400 g
- Sale, 1 Pizzico
Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare il pane con 2 cucchiai d'olio e tagliarlo a dadini. Mescolare la pasta d'acciughe con 2 cucchiai d'olio e un pizzico di sale e pepe e condire l'insalata. Unire i crostini, le acciughe spezzettate e i capperi e mescolare.
