- Ricotta, 450 g
- Brandy, 4 Cucchiai
- Salsa di cioccolato
- Uova, 3
- Zucchero, 5 Cucchiai
Montare a spuma i tuorli e lavorarli con lo zucchero, il brandy e la ricotta setacciata. Mescolare bene, mettere il composto in uno stampo a cassetta foderato di alluminio e lasciare in freezer per circa 2 ore. Servire il gelato tagliato a fette con salsa di cioccolato calda.
