- Pere, 2
- Blanc battu (cagliata di formaggio fresco magro), 60 g
- Cannella, 1/2 Cucchiaino
- Farina, 50 g
- Lievito in polvere, 1 Cucchiaio
- Ricotta magra, 50 g
- Semolino per bambini, 20 g
- Uovo, 1
- Zucchero grezzo macinato fine (o zucchero raffinato), 20 g
In una scodella mescolare bene tutti gli ingredienti, eccetto le pere. Versare l'impasto ottenuto in uno stampo (del diametro di 18 cm) rivestito con carta per la cottura al forno e unto di burro. Sbucciare le pere, tagliarle a fettine e disporle in cerchio sull'impasto esercitando una lieve pressione. Far cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.
