- Uvetta sultanina, 80 g
- Burro, 150 g
- Frutta candita a dadini, 70 g
- Olio d'oliva
- Pasta da pane, 1000 g
- Zucchero a velo
- Zucchero, 120 g
Lavorare la pasta con l'uvetta, la frutta candita, burro e zucchero. Stenderla con il matterello ad una altezza di 1 cm circa. Tagliare la pasta a quadri di 4 cm di lato. Lasciarli lievitare per 1 ora circa. Friggere le frittelle quadrate in olio bollente, scolarle mano a mano con la schiumarola e spolverizzarle di zucchero a velo.
