- Cacao, 75 g
- Biscotti comuni, 100 g
- Burro, 75 g
- Nocciole, 50 g
- Olio d'oliva
- Tuorlo d'uovo, 1
- Uovo intero, 1
- Zucchero, 125 g
Lavorare le uova e lo zucchero per 15 minuti. Aggiungere il cacao e continuare a montare; poi il burro e infine i biscotti sbriciolati e le nocciole, precedentemente abbrustolite nel forno, prive di pelle e sminuzzate, sempre montando. Foderare una piccola teglia con carta pergamenata, appena unta d'olio, versarvi il composto, livellare bene e porla in frigo per 3 ore circa.
