- Pera, 1
- Ananas, 2 Fette
- Cannella
- Farina, 250 g
- Latte, 50 Cl
- Mele, 2
- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Sale
- Succo d'arancia
- Uova, 3
- Vaniglia, 2 Cucchiai
- Yogurth magro, 1 Tazza
- Zucchero, 2 Cucchiai
Mescolare farina, zucchero, una presa di sale, latte e preparare una pastella. Sbattere e incorporare le uova alla pastella. Ungere una padella antiaderente con una goccia d'olio e versare un cucchiaio di pastella. Dorare e continuare fino a terminare la pastella. Disporre in una ciotola la frutta tagliata e incorporare lo yogurth, il succo d'arancia e la cannella. Versare la salsa di frutta sulle crepes calde e arrotolarle.
