- Burro
- Cioccolato fondente, 250 g
- Farina, 2 Cucchiai
- Latte, 1/2 Bicchiere
- Panna, 25 Cl
- Per le crepes
- Rum, 3 Cucchiai
- Uova, 2
- Zucchero
Preparare la pastella per le crepes battendo le uova e unendo la farina diluita nel latte. Amalgamare bene. Friggere le crepes una per volta in un padellino antiaderente unto di burro. Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero. Unire 100 g di cioccolato grattugiato e farcire le crepes. Sciogliere il cioccolato con 1/2 bicchiere di latte e 3 cucchiai di rum e versarlo intorno alle crepes. Servire.
