- Lenticchie lessate, 1000 g
- Fiocchi di patate, 100 g
- Formaggio grana, 100 g
- Panna, 100 g
- Pepe
- Prezzemolo, 5 g
- Ricotta, 200 g
- Sale
- Salsicce cotte al pomodoro, 300 g
Passare le lenticchie al passaverdura e unire i fiocchi di patate in modo da ottenere un impasto sodo, salare e pepare. Formare una piramide con 3/4 di impasto e fare un foro al centro per introdurvi le salsicce. Coprire con il rimanente impasto aiutandosi con la spatola e cuocere al forno a 160 gradi per 20 minuti. Servire accompagnando con la crema di formaggio.
