- Formaggio fontina, 120 g
- Burro
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Panna, 5 Cucchiai
- Pasta tipo gnocchi di patate, 400 g
- Sale
Accendere il forno al massimo. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e gettarvi gli gnocchi. Quando vengono a galla ritirarli con una schiumarola e metterli in una pirofila ben imburrata. Spolverizzarli con il parmigiano, cospargerli con la panna e ricoprirli con la fontina affettata sottilmente. Passare in forno finché la fontina sarà fusa e servire gli gnocchi ben caldi.
