- Prosciutto cotto, 100 g
- Burro, 100 g
- Formaggio parmigiano grattugiato, 50 g
- Olio d'oliva, 1/2 Misurino
- Pasta tipo tagliatelle all'uovo, 400 g
- Pepe
- Piselli (scatole da 500 g), 1 Scatola
- Sale
- Uova sbattute, 2
In una teglia sciogliere il burro e fatelo dorare con il prosciutto tagliato a cubetti, quindi unire i piselli e far cuocere per circa 15 minuti. Intanto sbattere le uova con il pepe e il sale. Cuocere le tagliatelle al dente, mescolarle rapidamente con le uova sbattute, il parmigiano e il sugo precedentemente preparato.
