- Basilico, Alcune Foglie
- Brodo, 1/2 Bicchiere
- Burro, 20 g
- Fesa di tacchino, 4 Fette
- Formaggio emmenthal grattugiato, 4 Cucchiai
- Sale
- Vino bianco, 1/2 Bicchiere
Rosolare la carne nel burro a fuoco basso. Bagnarla con il vino e farlo evaporare quindi unire il brodo, alcune foglie tritate di basilico e sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti da tutti e 2 i lati. Distribuire sulla carne l'emmenthal, coprire il tegame, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti prima di servire.
