- Aceto di vino, 1 Cucchiaio
- Aglio, 1 Spicchio
- Carré di maiale disossato (o polpa di maiala a cubetti), 240 g
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Salsa di pomodoro, 120 g
- Zucchero, 40 g
In un tegame antiaderente versare la salsa di pomodoro, unire l'aglio, scaldare, poi aggiungere l'aceto e lo zucchero e mescolare bene. Far sobbollire per 2 minuti poi regolare di sale. Cuocere le fette di maiale su una bistecchiera. Metterle su un piatto da portata, ricoprirle con la salsa agrodolce e spolverizzarle con il prezzemolo. Oppure versare la carne a cubetti nella salsa e portarla a cottura. Servire la carne nel suo sugo guarnita con prezzemolo tritato.
