- Funghi porcini, 300 g
- Burro, 1 Noce
- Cipolla, 1/2
- Farina, 400 g
- Formaggio parmigiano
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
- Salsa di pomodoro, 1 Cucchiaio
- Uova, 4
Impastare uova e farina. Tirare una sfoglia sottile e tagliarla a strisce di 2 cm. Tritare la cipolla e rosolarla nell'olio. Unire i porcini ed 1 cucchiaio di salsa di pomodoro. Cuocere per 10 minuti ed aggiungere sale, pepe, la noce di burro e finir di cuocere. Cuocere al dente le tagliatelle, aggiungere il parmigiano e servire.
