- Cozze, 500 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Cipollina rossa, 1
- Filetti d'acciughe, 2
- Olio d'oliva extra-vergine, 1 Bicchiere
- Pangrattato, 2 Manciate
- Passata di pomodoro, 2 Cucchiai
- Piselli, 200 g
Far aprire le cozze con olio. Soffriggere aglio, aggiungere 2 manciate di pangrattato, imbiondire e unire il prezzemolo. Riempire le cozze, aggiungere un goccio d'olio e infornare a 250 gradi per 5 minuti. Intanto soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli, le acciughe, la passata, il sale e ultimare la cottura.
