- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Cipolla, 1
- Olio d'oliva, 1/2 Bicchiere
- Pepe
- Pomodori maturi, 2
- Sale
- Zucchine medie, 4
Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio. Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40 minuti. Se necessario aggiungere poca acqua calda. Prima di servire unire il basilico spezzettato.
