- Aglio, 2 Spicchi
- Olio d'oliva extra-vergine
- Peperoni gialli spessi, 2
- Peperoni rossi spessi, 2
- Prezzemolo tritato, Abbondante
- Sale marino
- Ventresca di tonno, 300 g
Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi. Metterli in un'insalatiera strofinata con 1 spicchio d'aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d'aglio a pezzetti. Salare e irrorare con l'olio. Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.
