- Burro, 4 Cucchiai
- Capperi, 2 Cucchiai
- Limone a fette, 1
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pepe
- Petto di pollo, 6 Bistecche
- Prezzemolo
- Sale
- Succo di limone, 2 Cucchiai
Scaldate due cucchiai di burro in una padella antiaderente a fuoco basso. Aggiungete il pollo e fatelo dorare da entrambi i lati per 4 o 5 minuti. Togliere il pollo dal fuoco, metterlo su un piatto caldo e condire con sale pepe e olio. Versare il succo di limone e i capperi nella padella, scaldare e aggiungere il rimanente burro. Mescolare fino a far sciogliere del tutto. Aggiungere il prezzemolo e versare la salsina sul pollo. Decorare con fettine di limone e servire con riso bollito o insalata di patate.
