- Acciughe, 2
- Capperi
- Maionese, 1 Tazzina
- Olio d'oliva
- Pane casereccio, 4 Fette
- Peperoni verdi piccoli, 2
- Sale
- Senape, 1 Cucchiaino
- Tonno sott'olio, 125 g
- Uova, 2
Fate rassodare le uova e una volta fredde sgusciatele; separate il rosso dal bianco. Insaporite la maionese con la senape. Tagliate a metà i peperoni, togliete i semi e i filamenti, lavateli, asciugateli. Frullate il tonno, le acciughe, un cucchiaio di capperi e i tuorli rassodati. Spalmate ogni fetta di pane con la maionese, ponetevi sopra mezzo peperone, riempitelo con il composto di tonno e decorate con il bianco delle uova tritato. Servite subito
