- Mortadella, 8 Fette
- Basilico
- Burro
- Formaggio grana, 2 Manciate
- Latte, 3 Cucchiai
- Patate, 250 g
- Sale, 1 Presa
- Sugo di pomodoro, 2 Cucchiai
Lessare e passare le patate, unire il grana, 2 cucchiai di sugo di pomodoro, un trito di basilico, 3 cucchiai di latte e una presa di sale. Amalgamare bene, suddividere il composto sulle fette di mortadella, chiudere a fagottino, adagiarle in un pirofila imburrata, coprirle con sugo di pomodoro e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
