- Asparagi selvatici, 1 Mazzetto
- Bombolotti semintegrali, 300 g
- Brodo di pesce
- Calamaretti minuscoli, 500 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pepe
- Sale marino
- Scalogni, 2
- Vino bianco
Far imbiondire lo scalogno in 2 cucchiai d'olio; unirvi gli asparagi mondati e tagliati a pezzettini; far stufare aggiungendo un po' di brodo; far restringere e unire i calamaretti interi; farli saltare qualche minuto, quindi unire il vino; salare e pepare. Unirvi la pasta lessata al dente a parte, far insaporire e servire.
