- Peperoni, 5
- Aglio, 1 Spicchio
- Formaggio parmigiano grattugiato, 50 g
- Mollica di pane
- Olio d'oliva
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
Tagliare grossolanamente la mollica di pane aggiungere l'aglio ed il prezzemolo tritati, il pepe e il parmigiano grattugiato. Salare e mescolare il tutto con un po' d'olio. Dopo aver preparato l'impasto, togliere il cappello ai peperoni e farcirli, richiudere e metterli in una padella con l'olio. Lasciar rosolare poi aggiungere un po' d'acqua e terminare la cottura.
