- Aglio, 1 Spicchio
- Farina
- Gamberetti, 300 g
- Olio d'oliva, 1/2 Bicchiere
- Orata da 700 g già pulita, 1
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Vino bianco
- Vongole e cozze, 500 g
Lavare vongole, cozze e gamberetti. Infarinare l'orata poi cospargerla di aglio tritato. Scaldare 1/2 bicchiere di olio in una padella e farvi rosolare l'orata. Scolarla e passarla in un tegame grande con cozze, vongole e gamberetti. Unire il vino, sale, pepe e coprire il tegame. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Poco prima di levare dal fuoco aggiungere il prezzemolo tritato.
