- Erbe aromatiche fresche (timo, maggiorana, mentuccia, rosmarino, salvia)
- Formaggio primo sale
- Olio d'oliva extra-vergine medio-fruttato, 1/2 Bicchiere
- Sale marino
- Scalogno
Preparare un trito di erbette aromatiche e scalogno e metterlo in una ciotola con 1/2 bicchiere d'olio; far macerare per alcune ore. Tagliare il primo sale a fette non grandi e irrorare ciascuna con l'olio aromatico un po' prima di servire. Può essere un antipasto inconsueto e fresco.
