- Aglio, 2 Spicchi
- Controfiletto di manzo a fette, 800 g
- Olio d'oliva
- Origano
- Passata di pomodoro, 600 g
- Pepe
- Sale
Rosolare la carne in olio ben caldo, salarla, peparla e cospargerla di aglio tritato. Far insaporire ancora qualche minuto poi aggiungere il pomodoro e l'origano. Cuocere a tegame coperto per circa 20 minuti, bagnando con acqua calda se necessario.
