- Capesante, 8
- Aglio, 1 Spicchio
- Formaggio grattugiato, 50 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pangrattato, 100 g
- Pepe
- Prezzemolo, 1 Manciata
- Sale
Lavate le capesante ed apritele a crudo con un coltellino, conservando solo la valva con il corallo. A parte preparate un composto omogeneo con pangrattato e formaggio grattugiato al quale avrete aggiunto l'aglio ed il prezzemolo tritati insieme ed un po' d'olio. Coprite l'interno delle capesante con il composto ed infornate in forno già caldo a 160 gradi per circa 20 minuti. Togliete appena dorate e servite caldo.
