- Branzino, 1
- Carota, 1
- Cipolla, 1
- Curry, 2 Cucchiaini
- Farina, 3 Cucchiai
- Limone, 1/2
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Pepe
- Sale
- Sedano
Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone. Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio. Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l'olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti; versate questa salsa sul pesce e servite.
