- Salsiccia, 200 g
- Basilico
- Formaggio pecorino, 50 g
- Olio d'oliva
- Pancetta affumicata, 100 g
- Pasta di pane, 400 g
- Pepe
- Pomodori pelati
- Pomodori
- Rosmarino
- Sale
In una grande ciotola mescolate la salsiccia sbriciolata con il pecorino grattugiato, il sale e il pepe. In una teglia appena unta d'olio o foderata con carta da forno, stendete la pasta e distribuite sulla superficie i pelati a pezzetti e un giro d'olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. Quindi aggiungete il contenuto della ciotola e adagiatevi sopra le fettine di pancetta affumicata. Cospargete rosmarino e basilico, completate con un giro d'olio versato a filo e cuocete per altri 7-8 minuti. Servite caldo
