- Mele renette, 6
- Biscotti amaretti, 6
- Burro, 50 g
- Cioccolato fondente, 100 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pangrattato
- Sale
- Zucchero vanigliato, 1 Bustina
- Zucchero
Sbucciare le mele, levare il torsolo. Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate. Salare. Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute. Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.
