- Pollo, 1500 g
- Acqua, 50 Cl
- Burro, 100 g
- Carote, 4
- Cipolle tritate, 2
- Pangrattato, 150 g
- Patate, 3
- Pepe
- Pomodori pelati, 3
- Sale
- Timo, 1 Presa
Lavare e asciugare il pollo. Mescolare 20 g di burro con sale e pepe e ungere il pollo. Fondere il resto del burro e unirvi il pangrattato, le cipolle, una presa di timo, sale e pepe e soffriggere. Riempire il pollo con 2/3 del soffritto e chiuderlo con filo da cucina. Porlo in una pirofila, coprirlo col resto del soffritto, i pomodori a pezzi e l'acqua calda. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, unire patate e carote e portarle a cottura.
