- Funghi prataioli, 6
- Aglio, 1 Spicchio
- Carota, 1
- Cipolla, 1
- Fiori di zucca, 4
- Macinato di pollo, 200 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pepe
- Sale
- Sedano, 1 Costa
- Tuorlo d'uovo, 1
Privare i funghi dei gambi e scottarli in padella con aglio e cipolla. Farcirli con la carne e infornarli a 200 gradi per 10 minuti . Tritare le verdure, passarle in padella con olio, cipolla, sale e pepe. Mescolare con uovo e riempirvi i fiori di zucca, ungerli e infornarli per pochi minuti.
Prataioli farciti al pollo con contorno di fiori di zucca alle verdure
