- Aglio, 1 Spicchio
- Carciofini sott'olio, 8
- Cipolla, 1
- Olio d'oliva, 5 Cucchiai
- Pasta tipo sedani, 400 g
- Pepe
- Pomodori pelati, 350 g
- Sale
Far rosolare l'aglio e la cipolla tritati con l'olio, unire i pomodori frullati, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e aggiungere i carciofini tagliati a spicchietti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.
