- Spinaci, 700 g
- Acciughe sotto sale (o acciughe sott'olio), 150 g
- Aglio
- Mozzarella, 250 g
- Olio d'oliva
- Sale
Lessate gli spinaci, tritateli e saltateli in padella con olio e aglio. Formate delle palline, al centro mettete un filetto d'acciughe e un pezzetto di mozzarella. Fate gratinare in forno caldo.
